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  • 史新春:將酒店事業做到極致 傳遞匠心精神

    2020-10-27 09:57:55    來源:魅力城市網

    擇一事終一生,用全部時間去做自己喜歡的事,是一件幸福的事。

    若說職業上的大智慧,從不是蜻蜓點水,淺嘗輒止,而是鍥而不舍。這個“鍥”與“不舍”,便是追求的極致。一件事若是做到極致,再平凡的事,都會被賦予不一樣的特殊意義。如今所倡導的“工匠精神”,無非如此。

    史新春,1963年出生。從事酒店業35年,他參與國內多家五星級酒店項目的籌備開業及運營管理,掌握了國際水準、中國特色的酒店運營管理模式,并對酒店業具備了全新、獨特的視角。

    酒店管理業的“常勝將軍”

    史新春,1985年進入河南省人民政府招待所,一干就是18年。在近20年的歲月里,他完成了人生的蛻變,由一個毛頭小子變成成熟穩重內斂的資深酒店管理人員。

    2011年,史新春被粵海國際酒店管理集團從重慶粵海五星級酒店項目調任位于登封的錦鵬生態酒店,從酒店籌建籌備到其開業,史新春付出了大量的心血。隨后,因為調任其他項目而不得不離開。2014年5月,史新春受邀重新回到錦鵬生態酒店。再次回到錦鵬生態酒店,他針對酒店存在的問題進行了細致梳理,經過戰略定位調整、員工管理提升、服務意識增強等一系列大刀闊斧的變革后,酒店在第二年扭虧為盈,并于當年12月底,順利通過國家五星旅游酒店評定。

    2016年,面對196位來自全國各地的競選者,史新春毫無懼色,憑借著多年豐富的酒店管理經驗、卓越的能力、敬業的態度和良好的人品通過洛鉬集團的選拔,就任鉬都利豪國際飯店總經理。在任上,史新春根據酒店的實際情況從用心服務、技能練兵、員工精神面貌提升等方面進行調整,不僅扭轉了先前的頹勢還成功接待了幾個省級政務活動,獲得了省、市級各位領導以及下榻酒店嘉賓的好評和肯定。

    2017年5月,史新春又應粵海國際酒管集團邀請,擔任粵海國際旗下西安唐隆國際酒店總經理職務。半年時間,酒店業績就到了8900多萬元,2018年,酒店業績繼續增長達到9600多萬元,成為業內的傳奇。

    從重慶的一個五星級酒店項目到河南登封錦鵬生態酒店、洛陽鉬都利豪國際飯店,從安徽一家五星級酒店項目到陜西西安唐隆國際酒店,多年間,史新春受任職管理集團的委派輾轉多地任職,擔任所在地項目總經理,因為業績突出,所負責項目無一虧損,被酒店業同行稱為“常勝將軍”,受到酒店同仁的普遍贊譽。

    團隊用人很大膽 不拘一格降人才

    在團隊管理和用人觀上,史新春很有自己的想法。他在業內是有名的“用人很大膽”。史新春“看人、識人”有自己獨特的方法,他總結了一套“五指選人法”:人品、忠誠、團隊塑造力、市場親和力、專業能力。史新春說,管理酒店很大程度上就是團隊建設得如何,團隊選擇人員,人品最重要,人品不行,專業技能再扎實,也走不遠。

    不論在哪個項目,上到副總下到各個崗位領班,只要史新春認為是好苗子便會著力加以培養,以完善團隊的梯隊建設,將人才的優勢發揮到最大。所謂“不拘一格降人才”,也不過如此。

    針對當下行業員工流失率高、留不住的現象,團隊如何磨合?史新春說,他要求他的團隊員工首先克服本位思想,因為團隊的每個員工都在同一個鏈條上,員工是鏈條上的一個點,圍繞著鏈條運轉,當某個崗位需要人的時候,任何員工都要義不容辭的頂上來。團隊之間是只有相互協作、相互團結,才能越來越好。

    史新春用愛去關愛每一位員工,盡最大可能去解決他們的后顧之憂和訴求,還要做到最好讓員工發自內心的開心去服務賓客。史新春在跟員工培訓與交流時經常講到,做服務最重要的是一個“真”字,要發自內心的為顧客著想,并且服務好,要從內心去尊敬客人,在細節上下真功夫。

    用心書寫酒店事業 永遠的精神寄托

    三十五年的耕耘和付出讓他收獲了良好的業界口碑,也讓他獲得諸多榮譽。他先后榮獲世界中餐業聯合會亞洲酒店總經理五星獎、世界米其林高級服務勛章,陜西旅游飯店業改革開放四十年“飯店業典型人物優秀職業經理人”金獎、西安酒店業貢獻獎,中國金鑰匙總部授予其“中國服務貢獻獎”、中國飯店協會授予其“中國飯店業服務大師”,被中國金鑰匙授聘為“金鑰匙國際聯盟顧問”。他被中國金鑰匙總部任命為中國金鑰匙鄭州發展委員會主任,負責河南省區域的相關工作。

    史新春用樸素的言語總結了一下自己的管理心得:用愛,用心。他稱之為“兩用”——對內用愛去關愛每一位員工,盡最大可能去解決他們的后顧之憂和訴求,還要做到最好讓員工發自內心的開心去服務賓客;對外用心服務好每一個客人!

    如果說,事業上的成就感是支撐史新春走下去的動力,那么“廣交朋友”是史新春做這一行的樂趣所在。作為一個喜歡交朋友的人,他很喜歡和來自五湖四海的人“稱兄道弟”,建立友誼。在其負責的酒店項目中,他會通過各種有效的舉措方法讓顧客變成回頭客,甚至成為朋友。如果有朋友需要他的幫助,他會非常樂意幫助。

    在這個行業已經做了三十五年了,回首過往的時光,史新春感慨,用心去熱愛酒店事業,千萬不要把它當做一個工作,如果可以,他希望做到70歲,在有限的職業生涯里,將自身的酒店管理專業的知識與經驗傳給更多的人,幫助更多的新人,為行業培養更多的人才。

    來自:魅力城市網 編輯:JF143
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